Martini Rosso at Bar
마티니는 높은 칵테일 인지도에도 불구하고, 마티니 로쏘와 같은 식전주 라인이 바에서 잘 활용되지 않는 문제에 직면했습니다.
소비자 조사 결과, 마티니 로쏘 원액 자체는 호불호가 있었지만 착즙 주스를 섞은 칵테일 형태로 제공했을 때 만족도가 높아지는 강점을 발견했습니다. 또한, 바에서 생맥주 탭처럼 시각적 스케일감을 주는 요소가 고객의 시선을 끈다는 점에 주목했습니다.
이러한 강점을 통합하여 '착즙 마티니 로쏘 칵테일 시스템'을 고안했습니다. 이는 마티니 로쏘 병을 생맥주 탭처럼 디자인하여 카운터에 설치하고, 바텐더의 퍼포먼스를 통해 착즙 주스와 술을 섞어 제공하도록 설계되었습니다. 이 디자인은 마티니 로쏘를 가장 잘 보이는 곳에 위치시켜 브랜드 인지도를 높이고, 시각적 즐거움과 개선된 맛을 동시에 제공하는 통합적인 바 경험 솔루션입니다.
Despite high recognition as a cocktail brand, Martini faced an issue where its aperitif line, especially the lesser-known Martini Rosso, was underutilized in bars.
Consumer research revealed that while the concentrate's taste was polarizing, a key strength was that consumer satisfaction significantly improved when served as a cocktail mixed with freshly squeezed juice. They also noted that elements like a draft beer tap, which offer scale and visual pleasure, were the most eye-catching in a bar.
Integrating these findings, I designed the "Juiced Martini Rosso Cocktail System." This system features the Martini Rosso bottle itself, designed like a draft beer tap and prominently installed on the bar counter. The bartender's ritualistic performance of lifting the bottle triggers the mixing of the spirit and fresh juice. This strategic design solution successfully boosted brand recognition by placing the product front-and-center, offering visual appeal and delivering an enhanced taste through an integrated bar experience.